V každé domácnosti se dennodenně něco připravuje, ať už více, či méně. Bez toho správného spotřebiče by to však nešlo a tím máme na mysli sporák, který se skládá z kuchyňské trouby a varné desky. Pokud i vy v současné době uvažujete o koupi nového sporáku, protože ten nynější vám už dosluhuje nebo si zařizujete zcela novou kuchyni, pak se vám jistě budou hodit rady ohledně výběru toho správného sporáku. Z čeho můžete vybírat a jaké máte možnosti? Ptáte se, zda je lepší klasický plynový nebo elektrický sporák nebo je lepší vsadit na sklokeramický sporák? A rozhodnout se pro plyn nebo elektřinu? To jsou možná některé z otázek, která si při výběru sporáku pokládáte.
V moderních kuchyních již často klasický sporák ani tak nevídáme, v dnešní době se stále častěji využívá v kuchyních varná deska, která je umístěná samostatně a trouba taktéž. Přece jen však někteří z nás dávají přednost sporáku. Zejména do menších kuchyní je sporák, který zahrnuje troubu i varnou desku, vhodnější. Sporáky se dnes vyrábějí v několika provedeních. Důležitým parametrem je typ desky, kterými může být indukce, sklokeramická deska, litinové plotýnky či plynová varná deska. Nejúspornějším typem je indukční deska, na které se rovněž vaří nejrychleji. Sklokeramická deska vypadá velice efektně na pohled a snadno se udržuje. Nabízí více tvarů plotýnek, nemusíte mít klasickou kulatou, ale i oválné. Litinové plotýnky jsou zase velice odolné vůči jakémukoli poškození. Plynová varná deska disponuje plynovými hořáky, díky kterým se dosáhne mnohem rychleji požadované teploty, než-li v případě elektrické varné desky.
Pokud se ptáte, zda je lepší elektrický sporák nebo plynový, na tuto otázka se odpovídá složitě, neboť každý je zvyklý vařit na něčem jiném. Někomu více vyhovuje plyn, někteří zase neumí na plynovém sporáku tolik vařit a dávají přednost raději elektrickému. Každý má své výhody i nevýhody. Mezi nejlepší vlastnosti plynového sporáku se řadí zvláště potřebná intenzita ohřevu a snadná regulace hořáků. Ti z vás, co hodně vaří, ocení sporáky s pěti hořáky. Elektrické desky mají rovněž různé počty plotýnek. Některé sporáky mohou mít plotýnky s červeným bodem uprostřed umožňující rychlejší rozehřátí.
Novější modely varných desek mají dotykové ovládání, ze kterého můžete mít z počátku strach, ale ten je zbytečný. Velice rychle se naučíte sporák ovládat. Je to jen o zvyku.
